1. L-iżvilupp ta 'ikel minfuħ fiċ-Ċina. It-teknoloġija tal-puffing tal-ikel għandha storja twila f’pajjiżna.
Fi żminijiet antiki, il-qali kien użat bħala wieħed mill-metodi importanti biex in-nefħa tal-ikel.
Minħabba diversi raġunijiet, it-teknoloġija ta 'espansjoni ta' pajjiżi&# 39 qed tiżviluppa bil-mod. Sal-aħħar tas-sebgħinijiet li nibdew ir-riċerka dwar it-teknoloġija tal-puffing u l-ikel minfuħ. Bit-titjib tal-istandards tal-għajxien, in-nies għandhom ħtiġijiet ogħla u ogħla biex jonfħu ikel ta 'divertiment.
2. L-iżvilupp ta 'ikel ta' estrużjoni barranija u teknoloġija ta 'puffing
Bħala tip ġdid ta 'teknoloġija tal-ipproċessar tal-ikel, it-teknoloġija tal-estrużjoni żviluppat malajr barra mill-pajjiż. Sa mill-1856, Ward fl-Istati Uniti applika għal privattiva fuq it-teknoloġija tal-puffing tal-ikel. Matul il-gwerra ta 'aggressjoni fis-snin 30 u 1940, il-Ġappun uża t-teknoloġija tal-puffing biex jipproċessa qamħ u qamħ, li mbagħad ġew ippressati f'ikel militari.
Fil-qasam tal-ikel minfuħ, snacks minfuħ żviluppaw l-aktar malajr, u l-valur tal-produzzjoni annwali tal-Istati Uniti laħaq aktar minn biljun dollaru Amerikan. Fis-snin reċenti, ikel minfuħ barrani prodott bit-teknoloġija minfuħa prinċipalment jinkludi: ikel bażiku minfuħ, laħam artifiċjali, ikel tal-patata, tuffieħ deidratat, fast food, ikel ħafif, xorb immedjat, sostituti tal-ħalib u ikel imsaħħaħ. It-teknoloġija tal-puffing tintuża wkoll biex tipproduċi lamtu u tipproċessa qmuħ. Illum il-ġurnata, ir-riċerka dwar it-teknoloġija tal-infiħ tal-ikel barrani u t-teorija tagħha kienet f'perjodu ta 'boom.
3. Il-prospetti ta 'żvilupp ta' ikel ta 'snacks minfuħ
L-emerġenza tat-teknoloġija tal-puffing tista 'tgħid li fetħet mod ġdid għall-applikazzjoni ta' qmuħ, lamti u materja prima oħra li nsejħu qmuħ oħxon fl-industrija tal-ikel.
Barra minn hekk, l-ikel minfuħ ġeneralment jeħtieġ li jkun imħawwar, għalhekk l-iżvilupp ta 'l-industrija ta' l-ipproċessar ta 'l-ikel minfuħ żgur li se jmexxi l-iżvilupp ta' l-industrija tat-tħawwir u t-teknoloġija ta 'l-ippakkjar bħal film. Fil-preżent, l-użu tar-ross bħala materja prima fil-produzzjoni ta 'ikel minfuħ huwa wkoll direzzjoni ta' riċerka u żvilupp tal-manifatturi: Eun et al. ippropona li jitħallat ross iswed u ross ismar f'ammonti ugwali fil-laqgħa annwali IFT19.98, u żid ilma mal-kontenut ta 'umdità ta' 18%. Imbagħad nefaħ f'260r għal 6 sekondi biex tipproduċi metodu ta 'kejk tar-ross minfuħ.
Bħala l-persunal tar-riċerka u l-iżvilupp u l-manifatturi tal-ikel minfuħ, għandhom jiffokaw fuq riċerka tas-suq u aġġornament tal-prodott, isaħħu kontinwament ir-riċerka tat-teorija u t-teknoloġija tal-puffing, u jiżviluppaw materja prima ġdida, tagħmir ġdid u formuli ġodda biex itejbu l-kompetittività tagħhom.
